Trouxas de frango com legumes

E hoje apetecia-me algo diferente e decidi alterar uma receita que já tinha e fazer estas trouxas bem saudáveis!

Ingredientes:

3 colheres de azeite

1/2 cebola

3 dentes de alho

1 alho francês

2 cenouras

1/2 couve

100g rebentos de feijão mungo

1 colher de sopa de sementes de sésamo

2 peitos de frango

3 colheres de sopa molho de soja 

1 colher de sopa de amido de milho

8 folhas de massa filó

Preparação:

Corte os peitos de frango em tiras fina, tempere com flor de sal e pimenta, e reserve. Corte todos os legumes todos em rodelas, lave e escorra. Aqueça o azeite numa Wok, adicione os alhos e a cebola e deixe alourar, junte o frango e deixe saltear durante 3 minutos. Adicione os legumes e deixe cozinhar em lume brando. 

Entretanto misture o molho de soja e o amigo, numa taça à parte,assim que os legumes e o frango se encontrarem cozinhados, adicione os rebentos de feijão mungo, as sementes de sésamo e o molho previamente preparado, envolva bem e deixe arrefecer.

Prepare então a massa, pincelando cada uma das folhas com azeite, pode dobra-las se forem grandes, ou deixa-las apenas numa folha, coloque o preparado no centro, depois de frio. Junte as pontas, coloque o fio de cozinha em volta, de forma a que as trouxas fiquem atadas, e leve ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal.

 Sirva acompanhado de salada e bom apetite!!