Ao longo desta semana vou partilhar convosco as receitas dos doces que já preparei, bolo rei, biscoitos e fritos de Natal, para vos inspirar! :) Hoje deixo-vos com a receita de doce de Abóbora com Nozes!
Ingredientes:
1,5 Kg de Abóbora descascada e limpa
1 Kg de açúcar amarelo
1 pitada de canela
Sumo de 1 laranja
Sumo de 1/2 limão
200g de miolo de noz
Preparação:
Descasque a abóbora, tire as sementes, e corte em pequenos quadrados, coloque o açúcar amarelo, os sumos de laranja e limão, e a pitada de canela, mexa e deixe repousar cerca de 1 hora! Depois deste tempo leve ao lume, até que a abóbora esteja cozida, retire, passe tudo com a varinha mágica e volte a levar ao lume, acrescentar as nozes picadas grosseiramente, e deixe cozinhar em lume brando, até que atinja o ponto estrada. Uma delícia!!
Bom apetite e bons cozinhados!!
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