Porque temos sempre de inovar e experimentar coisas diferentes, desta vez decidi testar umas pêras cozidas em infusão de chá e especiarias... Surpreendentes!
Ingredientes:
6 pêras rocha verdes
água
folhas de chá de bela luísa (lúcia lima)
4 cravinhos
1 estrela de anis
2 paus de canela
1/2 vagem de baunilha
casca de 2 laranjas (sem a parte branca da casca)
1/4 chávena de mel
Preparação:
Descasque as peras, deixando-as com o pé, lave-as e coloque num tache. Coloque água até tapar as pêras e adicione as folhas de chá e especiarias. Deixe cozinhar até as pêras ficarem macias, depois disso retire as pêras e deixe o molho engrossar, cerca de 15-20 minutos a ferver! Fica um cheiro tão agradável desta infusão pela casa... muito perfumada!
Deliciem-se!
Bom apetite!!
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